その他のこと

オープン初日

本日、無事にオープン初日が終りました。

お祝いの品を送って頂いた方々、ご来店頂いた皆様、本当にありがとうございました!

今日の感想は「予想外」の一言につきます。

朝までのイメージでは、自らオープンの日にちも時間も広く告知していないため、非常に穏やかな1日になるだろうと思っておりました。

けなげに舞う雪を眺めながら、ランプシェードの埃を取って、不十分な商品説明と外の立看板、コーヒーカルテの印刷を完成させながら営業して…

ゆっくり1日の流れを把握してみよう!

そんな計画でした。それがオープン1時間前から頂き物の配達受け取りラッシュが始まり、これから始まる動きをほんの少し予感することになります。

「いや、まさかだよな。平日だし、皆さんお忙しい師走だし…」

こころの靴ひもを結んでいない状態でオープンが始まりましたが、

蓋を開けると、日頃お世話になっている方々、コーヒー好きで情報を得た方々など、沢山のお客様に来て頂きまして、本当にありがたく感謝の思いと、気が引き締まる思いで一杯になりました。

途中レジの不慣れ、値段設定の不備、電話が繋がらない、お客様をお待たせしてしまうなど、問題が浮き彫りになりましたが、これから皆様の信頼を得るため、全力で改善して参ります。

本日は温かい目で見てくださり、ありがとうございました!ラバーズコーヒーはこれからです!

明日から毎朝焙煎に集中する日々が始まります!

今後ともどうか、ラバーズコーヒーをよろしくお願い致します。

 

癒しとエールを。

Lover’s Coffee

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