本日でオープンしてから約２週間の営業が終わりました。
２週間営業して、漠然としていたことが少しずつ頭の中でクリアになりつつあります。
それは、自分１人での仕事量には限界があるということです。
開業前は１人であれもこれも１人でこなせるか心配でしたが、今は頼もしい仲間が加わったり、
分野毎のプロに信頼してお任せすることで、自分の集中することが明確になってきています。
やはり餅は餅屋ですね。自分もそうあり続けたいです。
（コーヒー）一本に絞ることは勇気がいることでしたが、一本に絞ったことで、深く掘り下げることができます。
一本に絞った柱に対し、様々な分野の方々からヒントを見いだせることは、本当にありがたいことです。
３６０度の角度からコーヒーをみれるのかなと感じています。
これから沢山吸収できるよう、強がらず素直でありたいです。
年内は３０日に仕事納めをし、少しずつ変化して新年を迎えようと思います。
Lover’s Coffee
