その他のこと

1人の仕事量

本日でオープンしてから約2週間の営業が終わりました。

 

2週間営業して、漠然としていたことが少しずつ頭の中でクリアになりつつあります。

それは、自分1人での仕事量には限界があるということです。

開業前は1人であれもこれも1人でこなせるか心配でしたが、今は頼もしい仲間が加わったり、

分野毎のプロに信頼してお任せすることで、自分の集中することが明確になってきています。

やはり餅は餅屋ですね。自分もそうあり続けたいです。

 

(コーヒー)一本に絞ることは勇気がいることでしたが、一本に絞ったことで、深く掘り下げることができます。

一本に絞った柱に対し、様々な分野の方々からヒントを見いだせることは、本当にありがたいことです。

360度の角度からコーヒーをみれるのかなと感じています。

 

これから沢山吸収できるよう、強がらず素直でありたいです。

年内は30日に仕事納めをし、少しずつ変化して新年を迎えようと思います。

 

 

Lover’s Coffee

 

 

 

 

ピックアップ記事

  1. 紙一重

関連記事

  1. その他のこと

    ご注意を。

    本当に稀なケースですが、ご注意ください。&…

  2. その他のこと

    もまれ続けた木

    つい先日、当店のすぐ隣にありました、大変大きなモミ…

  3. その他のこと

    今年の目標

    明けましておめでとうございます。昨年は立ち上げに協力して下さっ…

  4. その他のこと

    肥やし

    私事です。お店を営み始めたことで、前職のと…

  5. その他のこと

    2021.2.3

    2021.2.3 お休みは毎週…

  1. お知らせ

    10月の定休日について
  2. お知らせ

    6月の定休日について
  3. お知らせ

    5月のお休み、営業時間について。
  4. お知らせ

    2月のお休み、閉店時間の変更について。
  5. その他のこと

    2021.2.15
PAGE TOP