その他のこと

1人の仕事量

本日でオープンしてから約2週間の営業が終わりました。

 

2週間営業して、漠然としていたことが少しずつ頭の中でクリアになりつつあります。

それは、自分1人での仕事量には限界があるということです。

開業前は1人であれもこれも1人でこなせるか心配でしたが、今は頼もしい仲間が加わったり、

分野毎のプロに信頼してお任せすることで、自分の集中することが明確になってきています。

やはり餅は餅屋ですね。自分もそうあり続けたいです。

 

(コーヒー)一本に絞ることは勇気がいることでしたが、一本に絞ったことで、深く掘り下げることができます。

一本に絞った柱に対し、様々な分野の方々からヒントを見いだせることは、本当にありがたいことです。

360度の角度からコーヒーをみれるのかなと感じています。

 

これから沢山吸収できるよう、強がらず素直でありたいです。

年内は30日に仕事納めをし、少しずつ変化して新年を迎えようと思います。

 

 

Lover’s Coffee

 

 

 

 

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