商品のこと

紙一重

 

これから徐々に当店が扱っている商品(器具類)をご紹介していきます。

 

当店の器具類は、三洋産業という知る人ぞ知る、信頼のメーカーを中心に揃えております。

量販店には並んでおらず、ネットや雑誌でもあまり出回らないメーカーです。

全国の老舗が惚れ込み、使い続ける魅力がこのメーカーにはございます。

 

 

今回は初回ですので、まずはペーパーフィルターです。

 

ペーパーフィルターは、「ろ過できればどれも一緒」とお考えだと思います。

このメーカーのペーパーは、通液性の高さが最大の特徴です。

写真のように近づけて見てみると、表面がでこぼこしております。

紙の繊維が厚く、コーヒーの液を受け取る表面積が大きくなります。

「ひだひだ」がある人間の腸の特徴に似てますよね。

コーヒーのよい液体がスムーズにろ過され、コクも出ます。微粉が詰まり、

滞留時間が長くなることもありません。

 

また、繊維がしっかりしているため、丈夫です。試しに破いてみました。

繊維の質の高さがお分かりになると思います。まるで和紙のようです。

 

 

ペーパーには漂白されたものと無漂白があります。漂白されたもののほうが、紙臭さ(パルプ臭)が

ないため、当店はこちらを扱っております。お湯で湿らせて匂いを取る作業もいりません。

 

 

ペーパーにも紙一重の違いがございます。

どうぞ1度お買い求めください。

 

 

Lover’s Coffee

 

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