私の胸のうち

単体でドリップ

 

もうじき当店はオープンして3か月となります。

多くの魅力的なお客様、常連様にお会いできて、自分ではもう半年くらい経っている感覚です。

ご来店頂いたお客様の支えにより、まずは3か月元気にお店を継続できました。

心から感謝しております。これから、ラバーズコーヒーが皆様の生活に少しでも溶け込むことができたら

こんなに嬉しいことはありません。感謝を忘れず営業を続けて参ります。

 

 

3か月でようやく仕事のリズムがつかみかけてきましたが、私は少し急いでいるのかもしれません。

お客様は自分が思っているほど、そこまで変化を求めていないのに、勝手にどこか急いでいるリトル穂積がおります。

 

同時に複数のことをまとめるなんてできやしないのに、全部目の前で横1列に並べてしまっている…

結局仕事が遅いです。

 

そうではなく、複数のまとめるべきことを縦に並べて、1つずつドリップ抽出したいのです…

これから重要なことです。

 

 

これは必然です。財産です。

 

これはしっかり中身のあるものを。カッコだけでは絶対に見透かされます。

 

 

 

とにかく器用ではありませんので、1つずつしっかりと向き合いたいです。

これからもっともっと、決断や習得するべきことがあると思います。

 

 

この自身のブログを読み返しながら、いつもリトル穂積に言い聞かせていこうと思います。

 

 

焦らず一歩づつ

 

 

 

Lover’s Coffee

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