商品のこと

3時間後の至福

 

今回は

 

現在、当店で販売中の水出しコーヒー器具

 

iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー をご紹介致します。当店でお出ししているアイスコーヒーの抽出器具です。

当店のコンセプトである「格別な家飲みの普及」に一役買ってくれると期待しております。

 

出来上がりは風味豊かで、まろやかに。点滴のように水がゆっくり落ちて抽出しますので、麦茶のように浸すタイプより、味がしっかり出ます。美味しいコーヒー豆(粉)と冷水、そしてこの器具さえあれば、十分です。技術は必要ありません。

 

かいつまんで使い方をご説明します。

 

 

 

まずコーヒー豆40グラムを計量してから

中ぐらいの粗さに挽き、受け皿にセットします。

次は、ドリップでいう蒸らしです。お水約40ccを3回ほどに分けて注入し、マドラーなどでかき混ぜます。

水に触れたコーヒーの粉を平らにしてから

(ここが説明書にはないポイント)商品に同封されておりませんが、お持ちのペーパードリップのフィルターを円形にカットし

コーヒーの上に置きます。このペーパーを敷くことで、水が中心だけではなく、広く行き渡ります。

あとは冷水450ccを

もうひとつの受け皿に入れ

約3時間待つだけです。

早く飲みたい方は氷を入れて飲むのもよし、冷蔵庫に保管して、濃いエキスをチビチビ楽しむのもよし。

 

 

注意点は、深煎りの新鮮なコーヒー豆を使用した場合、抽出の途中、粉が膨れあがります。

この場合は、水の受け皿を一旦はずし、スプーンなどで押し戻すことで解消できます。

 

 

 

 

皆様がいつもご自宅で、このコーヒーを飲むことになりましたら

 

正直、コーヒー屋は困ってしまうと思います。皆様、美味しいアイスコーヒーに慣れてしまいますから。

 

 

 

ぜひ、このコーヒー屋泣かせの器具

 

iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー(税込2380円)をお求めになってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

Lover’s Coffee

 

 

ピックアップ記事

  1. 紙一重
  2. エコにご協力ください

関連記事

  1. 商品のこと

    開拓精神

    カップコーヒーを販売すること。コーヒー豆を販売する…

  2. 商品のこと

    イエローの出たり入ったり

    コーヒー豆の情報です。…

  3. 商品のこと

    つんぐり

    新豆情報です。&nbs…

  4. 商品のこと

    紙一重

    これから徐々に当店が扱っている商品(器具類)をご紹…

  5. 商品のこと

    転入生

    これから少しずつ豆売りのラインナップが変わっていき…

  6. 商品のこと

    ちょうどいい

    じわじわと人気が出ている商品がございます。それがこ…

  1. ラバーズを支える素材と人々

    なんか…いい。
  2. 私の胸のうち

    陰(いん)のときに
  3. お知らせ

    夏季休暇は
  4. その他のこと

    Dogもtogether
  5. お知らせ

    2月の定休日について
PAGE TOP