iwaki ウォータードリップサーバーをお買い上げの皆様へ

「格別な家飲み」のための情報です。

水出しコーヒーを抽出してみるとお分かりだと思いますが、出来上がりはお酒のように熟成されたような香りがします。

正直、私もなぜだか分かりません。

この不思議な香りを存分に楽しむために、グラスをいつものモノから変えてみてください。

最近当店は、形が上に向かってすぼまっているグラスを採用致しました。

ワインのように香りがグラスの中で留まります。グラスを口に近づけたときに鼻が覆われ、香りを集中して楽しむことができます。

グラスを変えただけで、味わい方、気分が変わります。楽しい体験です。

実は、水出しアイスコーヒーをこのグラスに注ぐというアイディアを発案したのは、私が個人的にお世話になっているBarの方でした。この方はこのグラスの他に、ご自身のお店で使っているワイングラスを６脚ほど持ってきて下さり、私はすべて試させていただきました。

この方をはじめ、色々と助言してくださるお客様には感謝の一言です。いつもありがとうございます。

多少時間はかかっても、少しでもよいものを提供したいという想いと、素直に耳を傾ける姿勢があれば、目の前を通るヒントをキャッチし、いつかは繋ぐことができるものだと感じました。

自分の意志をしっかり持ちつつ、これからも素直に耳を傾けていこうと思います。

これから成長させてください。

Lover’s Coffee