お知らせ

2021年度濃縮ボトル、入荷

 

2021年度の濃縮ボトルが入荷しました。楽しみにされていたお客様、大変お待たせ致しました。

今回のロットは、グアテマラ・エルインヘルト農園トラディショナルとグアテマラ・ロズマ農園ロズマラゴ、そしてエチオピアのアラカ、これらの3種類をブレンド。前回の2種類の配合から3種類に変更したことで、風味に複雑さが増し、特に牛乳と合わせると、まろやかさが強く感じます。言ってしまうと、過去のロットよりも納得の仕上がりでございます。

毎回同じことを申し上げますが、召し上がり方は、牛乳と合わせアイスカフェオレにするのが基本。ホットカフェオレとする場合は、牛乳と合わせてから、小鍋に入れて加熱、もしくはレンジでチン。1番のオススメは、バニラアイスに原液をかけてアフォガード。このアフォガードを皆様の周りで広めていただけると嬉しく思います。美味しさは共有したいのです。基本、乳製品と合うように作っているため、冷水やお湯と合わせてブラックコーヒーにすることは勧めておりません。

例外として、ビールに少量の原液を入れて黒ビール風としたり、パンやお菓子をつくる方は生地にコーヒーの風味をつけるため、このボトルを使うことがあるようです。

ぜひ一度お試しくださいませ。

 

Lover’s Coffee

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