コーヒーのこと

  1. 風味のカプセル

    当店でローストしたコーヒー豆はスペシャルティコーヒーの生産国内において、出荷される前の段階と…

  2. フレンチプレスの淹れ方(1~2人前)

    ドリップ派の方が多いなかでも、実際にフレンチプレスで抽出したコーヒーを飲んでいただくことで、支持してくださる方が…

  3. 金属フィルターの性格

    ここ2、3日の痛いくらいの寒さと積雪に驚かされます。雪かたしという疲れる仕事が追加され、毎年のことですが大変です…

  4. コンセプト重視

    当店は、お客様が家でいかに美味しくコーヒーを飲んでいただけるのかを、いつも考えております。抽…

  5. コーヒー = 農産物

    11月現在、業務用の機械で焙煎をはじめて約一年となりますが、今が一番、焙煎の楽しさを…

  6. 違った角度から

    グアテマラ・エルインヘルト農園 イエローナンセこのコーヒーの風味は、ミル…

  7. コーヒー好きのお客様へ本屋さんでは並ぶことはない、コーヒーの専門書がほんの数冊入荷しておりま…

  8. 様々な顔

    毎日、コーヒーと長い時間触れ合うことで私自身どんなコーヒーを提供したいのか、ようやくわかってきた気がします。…

  9. 当たりまえだの…

    当たり前だけど美味しいコーヒーづくりに大事なコト。…

  10. 好きなタイプ

    私は爽やか担当の小遊三が好き。ブルーが似合う。いやいや、シュッとした円楽がイイわ。&…

  1. 反省すること

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  2. お知らせ

    年末年始の営業日
  3. 商品のこと

    222
  4. 商品のこと

    豆屋のMenu
  5. お知らせ

    冬仕様
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