私の胸のうち

  1. 先導

    最近、私が物事を考えたり伝えるときに気を付けていること。それは余計なことをいかに省いて鮮明にするかということです。お店を出す前は、自店の経営…

  2. 歳月を共に

    今年の春から始まったコーヒーカルテと同様、開業前からずっと望んでいたことがあります。それは、お店の前に1本のドウダンツツジを飾ること…

  3. 無所属 新人

    カフェ好きな方々の会話ではあのお店は、イタリアンバール系であのお…

  4. 等身大エスプレッソ

    エスプレッソマシンがデビューし、10日ほどが過ぎました。上のカプチーノの…

  5. そびえ立つ山

    去る9月20日、21日東京ビッグサイトで開催された「SCAJ2017」というイベントを見学して参りました。…

  6. 真冬

    ジメジメした日が続きますがもう少し我慢すれば、楽しい夏ですね。皆様はこの夏、楽しい予定を立てましたでしょうか。…

  7. well balanced

    6月15日をもちまして、当店は開業して6か月となりました。いつもお買い上げいただくお客様、お世話になっております皆様には厚く御礼を申…

  8. 山積

    自分のなかで勝手につくっている課題が山積しております。いっそのこと…

  9. 人として…

    コーヒー屋のブログで、こういった記事を書くのはアレですが…ここ最近の1年、身内やお世話になった方々の葬儀に出席す…

  10. 夢のごとし

    ひとりごとです。目標までほど遠くても至らなさ…

  1. 商品のこと

    極細口
  2. その他のこと

    Dogもtogether
  3. コーヒーのこと

    悲しい事実
  4. コーヒーのこと

    当たりまえだの…
  5. コーヒーのこと

    風味のカプセル
PAGE TOP