私の胸のうち

  1. スタバがない。映画館がない。ファッションビルがない。ボク、こんな街イヤだ。わかりますよ。でも、会津にこれらがほぼ揃っていることを想像…

  2. 喉から手

    皆さんにお聞きしたいことがあります。飲食のカテゴリーで「喉から手が出るほど欲しいもの」を挙げるとしたら、どんなものが挙がりますか。手の震えを…

  3. 転機

    当店は豆売りのお店と謳っておりますが、試飲とは別に、コーヒーを飲める席がございます。オープン当初はカウンター席を含めて7名ほど座れましたが、…

  4. 感覚の話

    私には、毎晩のように聴いている曲があります。それは、ちあきなおみさんの「紅い花」。明日のジョーのようにエネルギーを使い果たす日々のなか、好き…

  5. 自覚

    新年を迎えて1か月、何も宣伝できておりませんが、試験的に少しずつ商品を加えております。コスタリカ、ラ・ロマ農園の精製方法の違いによる飲み比べ…

  6. 先導

    最近、私が物事を考えたり伝えるときに気を付けていること。それは余計なことをいかに省いて鮮明にするかということです。お店を出す前は、自店の経営…

  7. 歳月を共に

    今年の春から始まったコーヒーカルテと同様、開業前からずっと望んでいたことがあります。それは、お店の前に1本のドウダンツツジを飾ること…

  8. 無所属 新人

    カフェ好きな方々の会話ではあのお店は、イタリアンバール系であのお…

  9. 等身大エスプレッソ

    エスプレッソマシンがデビューし、10日ほどが過ぎました。上のカプチーノの…

  10. そびえ立つ山

    去る9月20日、21日東京ビッグサイトで開催された「SCAJ2017」というイベントを見学して参りました。…

  1. 商品のこと

    PDCAを経て
  2. お知らせ

    終わンダ・スカイヒル
  3. 私の胸のうち

    山積
  4. 商品のこと

    ミカン1周を6回ほど。
  5. お知らせ

    7月のお休みについて
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