私の胸のうち

  1. 2021.2.26

    「最後の決め手は、そいつの思想、人間力なんだよ。それがなければ、モノも売れないし歯の治療もお願いされない。腕のいい歯医者…

  2. 2021.2.19 撤去

    カフェメニューを廃止し、豆の販売のみとなったことで、エスプレッソマシンを一旦撤去しました。またいつか、エスプレッソを淹れ…

  3. 2021.2.18

    2021.2.18 南湖にて「すべてのお客様を満足させたい」。その意気込みは立派だと思います。しかし、その強すぎ…

  4. 2021.2.10 抱負

    2021.2.10 今年の、いや、今後の抱負が決まりました。それは「貪欲に伝える」ということ。ブログでは、断片的な内容ば…

  5. 2021.1.27

    2021.1.27 賛否両論あるみたいですが、私は「1万時間の法則」というものを純粋に信じています。焙煎に対する仮説、実…

  6. スタバがない。映画館がない。ファッションビルがない。ボク、こんな街イヤだ。わかりますよ。でも、会津にこれらがほぼ揃っていることを想像…

  7. 喉から手

    皆さんにお聞きしたいことがあります。飲食のカテゴリーで「喉から手が出るほど欲しいもの」を挙げるとしたら、どんなものが挙がりますか。手の震えを…

  8. 転機

    当店は豆売りのお店と謳っておりますが、試飲とは別に、コーヒーを飲める席がございます。オープン当初はカウンター席を含めて7名ほど座れましたが、…

  9. 感覚の話

    私には、毎晩のように聴いている曲があります。それは、ちあきなおみさんの「紅い花」。明日のジョーのようにエネルギーを使い果たす日々のなか、好き…

  10. 自覚

    新年を迎えて1か月、何も宣伝できておりませんが、試験的に少しずつ商品を加えております。コスタリカ、ラ・ロマ農園の精製方法の違いによる飲み比べ…

  1. 商品のこと

    気持ちを添えて。
  2. 商品のこと

    極細口
  3. ラバーズのサービス

    新企画「究極のエコバッグを作る」その1
  4. 商品のこと

    2021.1.30 配合にお時間いただきます。
  5. コーヒーのこと

    様々な顔
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