私の胸のうち

2018.12.6

最近、私が物事を考えたり伝えるときに気を付けていること。それは余計なことをいかに省いて鮮明にするかということです。お店を出す前は、自店の経営…

2018.06.30

今年の春から始まったコーヒーカルテと同様、開業前からずっと望んでいたことがあります。それは、お店の前に１本のドウダンツツジを飾ること…

2018.01.4

カフェ好きな方々の会話ではあのお店は、イタリアンバール系であのお…

2017.10.14

エスプレッソマシンがデビューし、10日ほどが過ぎました。上のカプチーノの…

2017.09.28

去る9月20日、21日東京ビッグサイトで開催された「SCAJ2017」というイベントを見学して参りました。…

2017.07.13

ジメジメした日が続きますがもう少し我慢すれば、楽しい夏ですね。皆様はこの夏、楽しい予定を立てましたでしょうか。…

2017.06.15

6月１５日をもちまして、当店は開業して６か月となりました。いつもお買い上げいただくお客様、お世話になっております皆様には厚く御礼を申…

2017.05.28

自分のなかで勝手につくっている課題が山積しております。いっそのこと…

2017.05.15

コーヒー屋のブログで、こういった記事を書くのはアレですが…ここ最近の1年、身内やお世話になった方々の葬儀に出席す…

2017.04.28

ひとりごとです。目標までほど遠くても至らなさ…

自家焙煎コーヒー豆のお店です。