私の胸のうち

1. 

   2017.03.13

   単体でドリップ

   もうじき当店はオープンして３か月となります。多くの魅力的なお客様、常連様にお会いできて、自分ではもう半年くらい経っている感覚です。…

2. 

   2017.02.27

   フネとボクと、時々、カツオ。

   最近特に直面することです。一定の水準を保ちながらも、常に何か変化を求められる、これが仕事の厳しさだと感じております。&nbs…

3. 

   2017.02.12

   根っこの部分

   日々営業しておりますと、お店側には1本筋の通った姿勢がいかに大切か最近特に強く感じるようになりました。「…

4. 

   2017.01.25

   陰（いん）のときに

   私はこんな歌を聞いたことがあります。「人～生、らっくっ　ありゃ　苦～もあーるーさー」ラバーズコーヒーはこ…

5. 

   2017.01.22

   等身大

   オープンして1か月と１週間が経ちました。そのなかで感じたことです。今日まで私の頭の中には、開業まで考えていたサービスを早く実行しなければいけないという…

6. 

   2017.01.4

   つぶやき

   ときどきつぶやきます。お金の、モノの、人の、時間単位の、長いスパンの、身…