商品のこと

  1. 2021.5.1 目玉

    やっと、当店もこういった貴重な商品を仕入れるようになったかと思うと、感慨深くなります。それがこちら。ニカラグア ラ・ウエジャ農園 イ…

  2. 2021.4.9 リモンシーヨ再挑戦

    ご好評を頂いたコーヒー豆「コロンビア・パレスティナ」が終売となり、その代わりとして「ニカラグア・リモンシーヨ農園ジャバニカ種」を導入致しまし…

  3. 2021.2.27 コスタリカ

    商品ラインナップには常にコスタリカを並べますが、農園名などの細かい銘柄は頻繁に変えております。今お出ししている銘柄は、「…

  4. 2021.2.22 未知数

    今回ご紹介するコーヒー豆は、グアテマラのロズマ農園「ロズマラゴ」。1番の特徴は、他に類を見ないほどの大粒品種であるということ。そら豆くらいと…

  5. 2021.2.16 ロズマ・ナチュラル

    2021.2.16 私は、今までスパイスを感じるコーヒーに出会ったことがなかった。このコーヒーに出会うまでは。このコーヒ…

  6. 2021.2.13 アフォガード

    2021.2.13 写真上 1作目のカフェオレベース(旧名)とアフォガードバニラアイスに濃縮ボトルの原液をかけて…

  7. 2021.2.12 コロンビア・パレスティナ

    2021.2.12 写真上 バキュームパック(真空状態)で輸送されてくるコロンビア・パレスティナなぜ完熟フルーツ…

  8. 2021.2.9 ミニマグ

    2021.2.9 ミニマグ(税込3300円)。会津本郷焼、白磁専門の田崎氏へ別注で制作して頂いております。なぜミニなのか…

  9. 2021.2.5 なぜ私はブレンドコーヒーが好きなのか。

    2021.2.5比較的小粒で火が通りやすいナチュラル精製の生豆をAとします⇒テイスティングしてみると、第一印象のインパクトが大きく個…

  10. 2021.1.30 配合にお時間いただきます。

    2021.1.30 ブレンドコーヒー(#1)は、各4種類の豆をご注文を頂いてから配合しております。それは、パッケージごと…

  1. 商品のこと

    向き合ふ
  2. 私の胸のうち

    夢のごとし
  3. コーヒーのこと

    素材のこと①
  4. お知らせ

    11月15日、16日、30日→お休み
  5. 私の胸のうち

    単体でドリップ
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