過去の記事一覧

  1. 商品のこと

    2021.1.30 配合にお時間いただきます。

    2021.1.30 ブレンドコーヒー(#1)は、各4種類の豆をご注文を頂いてから配合しております。それは、パッケージごと…

  2. お知らせ

    2021.1.29 濃縮ボトル、30% off

    2021.1.29 只今、濃縮ボトルは30%offの税込910円で販売しております。3月中は欠品状態になりますのでご注意…

  3. 商品のこと

    2021.1.28 #1ブレンド調整の件!

    2021.1.28 1ヶ月ほどお休みしていた#1ブレンドの味の調整が、ようやく納得のいく形で仕上がりました。調整するにあ…

  4. 私の胸のうち

    2021.1.27

    2021.1.27 賛否両論あるみたいですが、私は「1万時間の法則」というものを純粋に信じています。焙煎に対する仮説、実…

  5. 商品のこと

    2021.1.26 ご報告

    「2021.1.26 以前からお休みをしていたニカラグア、カサブランカ農園カツーラナチュラルが本日から再入荷です。毎年、…

  6. 商品のこと

    2021.1.25 お願い、ペーパーはCAFECを使ってください。

    「2021.1.25  ペーパードリップでコーヒーがスムーズに落ちない、コーヒーに透明さを感じないなど…ペーパードリップ…

  7. 商品のこと

    2021.1.24 事後報告その3

    2021.1.24 昨年末から会津本郷焼、田崎氏作の当店オリジナルカップが並んでおります。名前は「一本線」。口径を人間の…

  8. 商品のこと

    2021.1.23 事後報告その2

    「2021.1.23 去年の秋に入荷してきたホンジュラス、セロ・アスール農園。入荷当時、どのポイントで焙煎を仕上げるべき…

  9. 商品のこと

    2020.1.22 事後報告その1

    「2020.1.22 今年もロズマ農園から丁寧に生産処理された3種類(ロズマウォッシュト、ロズマナチュラル、ロズマラゴ)…

  10. お知らせ

    1月のお休み、営業時間について。

    明けましておめでとうございます。年明けは3日からです。3日から5日の3日間は10時から17時の短縮営業となります。それ以降のお休みは毎週水曜と木…

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  1. 2021.2.23 濃縮ボトル、一旦終了
  2. 2021.2.22 未知数
  3. 2021.2.19 撤去
  4. 2021.2.18
  5. 2021.2.16 ロズマ・ナチュラル
  1. コーヒー教室のこと

    ゆけばわかるさ、ドリップも
  2. コーヒーのこと

    金属フィルターの性格
  3. ラバーズを支える素材と人々

    なんか…いい。
  4. お知らせ

    7月の定休日について
  5. 商品のこと

    2021.1.23 事後報告その2
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