商品のこと

3時間後の至福

 

今回は

 

現在、当店で販売中の水出しコーヒー器具

 

iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー をご紹介致します。当店でお出ししているアイスコーヒーの抽出器具です。

当店のコンセプトである「格別な家飲みの普及」に一役買ってくれると期待しております。

 

出来上がりは風味豊かで、まろやかに。点滴のように水がゆっくり落ちて抽出しますので、麦茶のように浸すタイプより、味がしっかり出ます。美味しいコーヒー豆(粉)と冷水、そしてこの器具さえあれば、十分です。技術は必要ありません。

 

かいつまんで使い方をご説明します。

 

 

 

まずコーヒー豆40グラムを計量してから

中ぐらいの粗さに挽き、受け皿にセットします。

次は、ドリップでいう蒸らしです。お水約40ccを3回ほどに分けて注入し、マドラーなどでかき混ぜます。

水に触れたコーヒーの粉を平らにしてから

(ここが説明書にはないポイント)商品に同封されておりませんが、お持ちのペーパードリップのフィルターを円形にカットし

コーヒーの上に置きます。このペーパーを敷くことで、水が中心だけではなく、広く行き渡ります。

あとは冷水450ccを

もうひとつの受け皿に入れ

約3時間待つだけです。

早く飲みたい方は氷を入れて飲むのもよし、冷蔵庫に保管して、濃いエキスをチビチビ楽しむのもよし。

 

 

注意点は、深煎りの新鮮なコーヒー豆を使用した場合、抽出の途中、粉が膨れあがります。

この場合は、水の受け皿を一旦はずし、スプーンなどで押し戻すことで解消できます。

 

 

 

 

皆様がいつもご自宅で、このコーヒーを飲むことになりましたら

 

正直、コーヒー屋は困ってしまうと思います。皆様、美味しいアイスコーヒーに慣れてしまいますから。

 

 

 

ぜひ、このコーヒー屋泣かせの器具

 

iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー(税込2380円)をお求めになってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

Lover’s Coffee

 

 

ピックアップ記事

  1. 紙一重

関連記事

  1. 商品のこと

    ちょっとしたプレゼントに。

    宣伝のタイミングが遅い、ラバーズコーヒーです。…

  2. 商品のこと

    弘法、ちゃっかり筆を選ぶ

    今回の商品紹介は、ドリップポット(ケトル)です。…

  3. 商品のこと

    冷やし珈琲、始めました。

    そろそろ汗ばむ陽気になるであろうゴールデンウイーク…

  4. 商品のこと

    プラか陶器か

    今回は前回の続編で、三洋産業製ドリッパー後半の部で…

  5. お知らせ

    濃縮ボトル、再入荷です。

    この度、濃縮ボトルが再入荷しました。最も必要な8月…

最近の記事

  1. ※1月16日、臨時休業。
  2. 1月の定休日及び、営業時間について。
  3. 年末最終営業日→12/29(水)、年始初の営業日→1/7(金…
  4. 12月の定休日、及び営業時間について。
  5. 2021.11.22 おらほのコーヒー屋
  1. お知らせ

    5月21日、AIZU COFFEE TIME!
  2. お知らせ

    8月中旬から
  3. コーヒーのこと

    2021.7.18 考察。家でのアイスコーヒーについて。
  4. ラバーズのサービス

    ご厚意
  5. お知らせ

    6月のお休みについて。
PAGE TOP