商品のこと

ひと夏のイエロー

 

新豆の情報です。

 

コスタリカ サンタ・ロサ農園 イエローハニー という商品が並んでおります。

 

一足先に同じ国、同じ農園のレッドハニーという商品が登場しておりました。予告しておりましたが、今回はハニー製法の違いを楽しんでいただくための試みです。

 

テストローストの際、少~し深めのローストが好みの私は、この豆のポイントがつかめなく苦戦しておりました。試していくうちに、この豆は少し浅めのローストで持ち味が発揮されるものだと気づくことができ、とてもホッとしております。

 

 

両者とも甘さが特徴のコーヒーですが、

レッドハニーはキャンディーのような甘さで、クリーミー感があります。

 

それに対してイエローハニーは、ジューシーな甘さを感じ、透明感があります。

 

 

今回は爽やかなコーヒーです。こちらはアイスにするよりも、ホットの状態がオススメです。

 

 

夏でもホット派のお客様、

おそらくこの豆は気温が高い時期までの販売ですので、ひと夏のイエローということでお楽しみ下さいませ。

 

 

追伸

 

当店の隠れた人気商品でありました、グアテマラ サンセバスチャン農園はもうすぐ入れ替えとなります。

セバスチャンファンの皆様は、最後のお別れとして、顔見せにいらしてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lover’s Coffee

 

 

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