商品のこと

#3

 

すみません、最近時間がないため

 

 

 

結論から申し上げます。

 

 

 

 

新しいブレンド、「Lover’s Coffee #3」が出来上がりました。

 

 

 

 

 

実際に飲んだ方曰く

 

「よくありそうだけど、なんか初めての感じ」。

 

 

 

今回のブレンドは、「柑橘をわずかに感じるチョコレート」をイメージして配合しました。

 

 

なぜ、このようなブレンドをつくろうと思ったのかというと

 

以前、生のカカオ豆からローストして、板チョコまで製造する「Bean to bar」という業態のチョコレートを初めて食べたとき、オレンジのような柑橘の風味を感じ、とても驚いたことを覚えています。そのチョコレートには、特別なエキスなどを加えているわけではないのです。カカオ豆固有の風味なのでしょうか。

 

 

 

チョコレートなのに、甘さだけではない。それもフルーティー。

 

 

 

自分もそんな意外性のある風味を、ブレンドコーヒーで実現してみたいと思いました。

 

 

 

 

 

 

「意外性」が何かとキーポイントになると感じるのは、私だけでしょうか。

 

 

 

例えば、珍獣のスター、ガチャピン。

 

 

あんな、動きがわるそうな見た目をしているのに、スポーツ万能。

 

 

彼のスキージャンプの映像は、まさに圧巻でした。

 

 

 

見た目どおりのムックより、やはり面白さはガチャピンだと思います。ムック派の方、比較してすみません。

 

 

 

その他にも

 

 

 

小柄でも強い力士

 

 

 

中学生でプロ棋士

 

 

 

 

ギャップ、意外性が話題になります。

 

 

 

 

 

 

コーヒーのローストは深めにするほど、風味の明るさは消えていきます。

今回は、そのように深めにローストした豆を3種類、そして隠し味に、少し浅めにローストした豆を1種類配合しました。

 

 

この「Lover’s Coffee #3」。飲み始めはチョコレートのような雰囲気。

 

冷めてくると、柑橘が顔を出す、そんな感覚です。

 

 

 

「#1」「#2」と同様、心地よいアフターテイストが共通項であり、ありそうでない風味のコーヒーです。

 

ガチャピンほどのスター性はありません。

 

 

 

 

 

2月後半でようやく揃った、「#1」「#2」「#3」のブレンドコーヒー。

 

 

 

 

「ラバーズコーヒーといえば」

 

 

 

 

 

迷ったら、この3つから選んでみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lover’s Coffee

 

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