iwaki　 ウォータードリップコーヒーサーバー

残りあと2つとなりました。売り切って、今年の販売は終了です。

こちらの家庭用点滴式水出しコーヒーサーバー、今夏も多くのお客様に販売することができました。業務用とは違いますから、やはり100点満点の商品ではございません。点滴の落ちる速度を調節することができませんし、部品の別売りもございません。それでもなぜこの器具を推すのかといいますと、値段のお手頃さもありますが、やはり構造にあります。フィルターは側面にはなく底面だけに取り付けられており、また、約5センチにもなる厚いコーヒーの層のあいだを、水が1滴ずつゆっくり通り抜けるわけです。それはそれは濃厚で口いっぱいに広がる風味を感じることができます。当店では試飲でこの水出しコーヒーを提供しておりますが、こんな贅沢な試飲コーヒーはそうありませんよ。

この器具の販売を終了する代わりに、残り9月末までの2か月は、もっと簡単に水出しコーヒーができるパック式の商品を販売しようと考えています。今はちょうどそのレシピを練っている最中です。

点滴タイプの水出しに比べ、この浸けるタイプは質感や風味の広がりの面で劣りはしますが、特別な道具がいらない手軽さと、丁度いい夏のお土産としてお客様に手に取って頂けたら幸いです。風味、濃度、レシピ、パッケージ、すべての検証が済んだらすぐに商品化です。どうぞお楽しみに。

Lover’s　Coffee