商品のこと

エチオピア新商品

エチオピアの新しい豆が登場しております。この商品は週ごとに差しかえるため、毎週並ぶことはございません。とりあえず、3月18日から22日までが最初のお披露目期間となります。

名前は「Tamiru Tadesse Sidama Grade 1」といいます。短く「タミルタデッセ」とお呼びください。

注目すべきことは、標高2260-2320mの高地で生産されたロットであるということ。磐梯山の標高が約1800mですから、私たちはその高さがいかに特別な環境であるかを想像できます。高地でゆっくりと熟したコーヒーチェリーは、こんなにも甘さが凝縮するものなのか。只々、私たち消費者は驚くばかりです。

エチオピア国内での品評会(COE)で受賞歴があるこの農園。希少価値のある商品となります。ぜひ、この出会いを大事にしてご賞味くださいませ。

私たちのテイスティングコメント:シャインマスカット、キウイ(黄色)、パッションフルーツ、洗練された酸、シロップのような甘さ、広がり。

110g:1050円  220g:2070円

 

Lover’s Coffee

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