商品のこと

11月限定ブレンド

新しいブレンドを作りました。きっかけは、11月6日(日)、郡山市開成山公園で開催された「まちがくまつり」の運営スタッフ様にイベント専用オリジナルブレンドの製作依頼をお受けしたこと。このイベントでは、「アート」や「音楽」、「食」のブースがそれぞれ設けられ、その一部でコーヒーが提供されました。

リクエストの内容は、高校生が急に音楽に目覚めてバンドを結成してしまうような、そんな初期衝動に駆り立てられるブレンドコーヒー。かなり難しいリクエストで、かつてないほど私はブレンドの配合に悩みましたが、サンプルを山ほどつくり、飲んだ瞬間に頭が冴えわたるような、そんな未知の風味のブレンドコーヒーを完成させました。

私が今まで作ってきた配合は、4種類の組み合わせが限度でした。当店のブレンド「#1」や「#3」も4種類の配合です。しかし、今回も同じようでは出来上がりに明確な違いがありません。風味を一言では言い表せないような、より複雑さを表現するために、今回は初めて5種類の組み合わせに挑戦しました。

1袋ごとに、グアテマラを2種、ホンジュラス、コスタリカ、ニカラグアを正確に5等分計量して配合。出来る限り配合のムラがないように努めております。チョコレートや黒糖、そして果実味が一体となった重層的なブレンドコーヒーです。未知の風味はブレンドでしか成しえません。11月末までの販売ですので、ぜひ一度、お求めくださいませ。

追記:S水様、U川様、W部様、T田様、S藤様へ。抽出済みコーヒー粉のご提供、ありがとうございました。

Lover’s Coffee

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