7月現在、試験的な取り組みをしております。一言で申し上げますと、「土日祝日限定による、エスプレッソドリンクの提供」でございます。

この取り組みを行う理由は２点ほどございます。

一つ目。ご自宅で本格的なエスプレッソを楽しむことはどうしても難しいが、Lover’s Coffeeの店内においては、新たなコーヒーの世界を体験できるといった意味合いで、コーヒー豆のご購入だけではない利用価値をご提供するため。これは小さなイベントであると捉えて下さい。

新たなコーヒーの世界とは、砂糖を加えなくてもよいほどの、特別な風味のエスプレッソです。特に、単一農園のコーヒー豆だけではなく、スペシャルティコーヒーの「ブレンド」の魅力を感じていただきたいと考えております。当店のブレンドは掛け合わせる銘柄の豆を、1杯ごとにそれぞれ計量することで、正確なブレンドのキャラクターを捉えることができるのです。

そして、二つ目の理由。それは、新しいスタッフのビクトルが兼ね備えている、エスプレッソの技術と経験を発揮させるため。彼は、過去にオーストラリアのメルボルンのカフェで3年間エスプレッソを学びました。毎朝、エスプレッソドリンクを飲むために列ができるほどのカフェ文化の栄える街で修行してきたのです。このスタッフの財産を活かさずにいることは、非常にもったいないなと感じました。もし彼が休憩時間でいない場合は、店主の私がエスプレッソを担当します。そのときは「はずれた」と思うでしょう。スミマセン！

以下、概要です。

・When　→毎週土曜日曜、祝日　10:00～ラストオーダー15:30

・Where　→店内カウンターにて立ち飲みスタイルでございます。（テイクアウトは不可）

・Who　→スタッフ（主にビクトル）とその他

・What　→エスプレッソ　参考価格450円

エスプレッソフライト（エスプレッソ、スパークリング、アイスラテの各少量ずつ飲み比べ）　参考価格600円

※豆の種類によって価格が変わるため、参考価格と致しました。

・How　→エスプレッソの豆は週変わりとなります。約1週間エイジングさせた純度100％のスペシャルティコーヒーを、手動型エスプレッソマシーンによるネイキッドスタイルにて抽出します。

画像：ネイキッドスタイル

ぜひ、この試験的な取り組みのご感想をお聞かせくださいませ。。

Lover’s Coffee