コーヒーのこと

  1. 金属フィルターの性格

    ここ2、3日の痛いくらいの寒さと積雪に驚かされます。雪かたしという疲れる仕事が追加され、毎年のことですが大変です…

  2. コンセプト重視

    当店は、お客様が家でいかに美味しくコーヒーを飲んでいただけるのかを、いつも考えております。抽…

  3. コーヒー = 農産物

    11月現在、業務用の機械で焙煎をはじめて約一年となりますが、今が一番、焙煎の楽しさを…

  4. 違った角度から

    グアテマラ・エルインヘルト農園 イエローナンセこのコーヒーの風味は、ミル…

  5. コーヒー好きのお客様へ本屋さんでは並ぶことはない、コーヒーの専門書がほんの数冊入荷しておりま…

  6. 様々な顔

    毎日、コーヒーと長い時間触れ合うことで私自身どんなコーヒーを提供したいのか、ようやくわかってきた気がします。…

  7. 当たりまえだの…

    当たり前だけど美味しいコーヒーづくりに大事なコト。…

  8. 好きなタイプ

    私は爽やか担当の小遊三が好き。ブルーが似合う。いやいや、シュッとした円楽がイイわ。&…

  9. 町の生真面目なお店から

    今回も前回に引き続き、「コーヒーの鮮度」についてお話しします。今回は、ドリップの際、コーヒーがモコモコと気持ちよく膨らむことを楽しみ…

  10. コーヒーのピチピチ感

    皆様は「コーヒーの鮮度」という言葉を聞いて、どんな印象をお持ちでしょうか。コーヒーという商品…

  1. 反省すること

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  2. お知らせ

    濃縮ボトル、再入荷です。
  3. お知らせ

    第3水曜?
  4. 商品のこと

    新加入のレッド
  5. お知らせ

    2月の定休日について
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