1. コーヒー教室のこと

    WSを開催しました。

    黒磯を拠点に活躍している「マトカコーヒースタンド」の田中さんをゲストに迎え、ワークショップを開催致しました。内容は、3種類のドリッパーと、それらに合う焙煎度合いのコーヒー豆を使用した淹れ方講座。参加されたお客様それぞれが、初めてのドリッパーと出会い、それらのノウハウを学べたことで、とても有意義な時間を過ごせたと満足されたご様子でした。次回はどんな内容のワークショップとな…

  2. その他のこと

    焙煎日誌 8/13 仏滅

    コーヒーの賞味期限とは、あってないようなもの。正直言って、そこまで意味を持たないと思う。私の言わんとしていることは、各お店で設定している賞味期限よりも、はるかに…

  3. その他のこと

    焙煎日誌 8/8 大安

    私がコーヒーに関してわかっていないこと。それは山ほどあるけれど、そのひとつが、コーヒー豆をエイジングさせたとき(寝かせたとき)の風味の変化である。当店は…

  4. 商品のこと

    ミルク出しコーヒーバッグ、販売スタート。

    「ミルク出し?うちには必要のない飲み物だろう」。この飲み物を数ヶ月前に知った私は、特に調べるわけでもなく、この情報を横に流しておりました。なぜなら、その…

  5. お知らせ

    8月のお休みについて。

    いらっしゃいませ。コーヒー豆販売のLover's Coffeeです。(紙コップによる)テイクアウトや、カフェ営業は行なっておりませんので、ご注意願います。…

  6. ラバーズを支える素材と人々

    コーヒーかすのご提供、ありがとうございます。

    A沢様、U川様、コーヒーかすのご提供、誠にありがとうございます。お客様のお手間を無駄にしないよう、すべて活用し、堆肥づくりに充てたいと思います。そして、…

  7. その他のこと

    7/30 焙煎日誌 友引

    ウチにも新豆(2021-2022)第1号が届いた。ここ最近欠品であった、グアテマラのエルインヘルト農園トラディショナルだ。新鮮な生豆の特徴は、見た目も香りも非常…

  8. コーヒー教室のこと

    8/14(日)、ワークショップを開催します。

    ワークショップ第2弾、開催のお知らせです。「ドリッパー別・淹れ方講座」日程:8月14日(日)場所:Lover's Coffee 店内時間:1…

  9. ラバーズのサービス

    使用済のコーヒーかす、当店が受け取ります。

    「ラバーズコーヒーのサービス」。いや、逆ですね。今回お伝えする内容は、「お客様が当店にサービスする」内容かもしれません。果たして成り立つのでしょうか。先…

  10. その他のこと

    焙煎日誌 7/18 先勝

    昨日とは打って変わって、今日の私は晴れ晴れとしている。空模様と同様だ。というのも、つい昨日まで打開できずにいたコスタリカ産コーヒー豆の焙煎が、大いに改善傾向にあ…

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  1. 反省すること

    追っていく。
  2. お知らせ

    R1,6月の定休日について
  3. 商品のこと

    ドリップバッグのご予約、受付けます。
  4. コーヒーのこと

    2021.8.7 ドリップ急冷式アイスコーヒー、その2。
  5. ラバーズのサービス

    2021.10.5 オリジナルバッグ作品例 O様
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