焙煎日誌

「コロンビア・Lactic」

 

コロンビア産の新商品「Lactic(ラクティック)」。どうやら乳酸菌を活用した精製方法のようで、前情報の個性的な風味を尊重し、浅煎りで仕上げることに。都会のイケイケなお店が扱うような豆なのでウチらしくないかなと心配したが、とても好評でひとまず安心。期間限定商品のため、ぜひ1度召し上がってみて下さい。

 

Lover’s Coffee

7月の営業について。前のページ

「まるで溶けたミルクチョコ」次のページ

関連記事

  1. 焙煎日誌

    焙煎日誌 11/15 先勝

    毎年秋になると、中米のコーヒー豆を扱うロースターは、焙煎に苦戦すると思…

  2. 焙煎日誌

    焙煎日誌 8/13 仏滅

    コーヒーの賞味期限とは、あってないようなもの。正直言って、そこまで意味…

  3. 焙煎日誌

    シワはあってもよい。

    遅い報告となってしまい、申し訳ございません。2024年1月の限…

  4. 焙煎日誌

    コロンビア・オアシス農園 ゲイシャ種 ウォッシュト 

    4月から5月前半までの限定商品として、「コロンビア・オアシス ゲイシャ…

  5. 焙煎日誌

    焙煎日誌 8/8 大安

    私がコーヒーに関してわかっていないこと。それは山ほどあるけれど、そのひ…

  6. 焙煎日誌

    焙煎日誌 9/5 大安

    今まで経験してきた沢山の失敗を活かす。ここでいう失敗とは、直接…

最近の記事

  1. 11月のお休みについて
  2. 改良版・Blend ひとつ星
  3. 10月のお休みについて。
  4. 濃縮ボトル,ラストスパートです。
  5. Blend Ninety 配合調整済み
PAGE TOP