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コロンビア・オアシス農園 ゲイシャ種 ウォッシュト
4月から5月前半までの限定商品として、「コロンビア・オアシス ゲイシャ ウォッシュト」をリリースしております。ゲイシャ種に関しては、過去にコロンビアの他の農園産を扱ったため、今回は2度目の登場となります。前回は苦戦しながらもゲイシャ種特有の焙煎方法を習得したことで、今回も同じ要領でこなせるだろうと肩の力を抜いておりました。4月6日、いざ、初回の焙煎へ。前回学んだ…
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ゴールデンウィークのお休み→5/1、5/2
ゴールデンウィーク中のお休みは、5月1日(水)と2日(木)でございます。それ以外の祝日は、通常通りの営業時間(10:00~16:00)で営業しております…
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「濃縮ボトル 2024年初夏版」
「濃縮ボトル」とは、一言で言い換えると「カフェオレの素」。今年の初夏版は、エチオピアの中煎りとグアテマラの中深煎り、共にナチュラル精製のスペシャルティコ…
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Colombia Miraflores
現在の商品ラインナップにおいて、店主の私には、特別に好んで扱っている豆が2つございます。その2つとは、当店の代表的なブレンド「ひとつ星」と、コロンビアの「ミラフ…
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メキシコのスペシャルティ。
皆様は2月の限定商品である「メキシコ サンタテレサ農園 マラゴジペ種 ナチュラル」をお買い求めになりましたか。もう販売が終盤となる時期のご紹介となってしまい、毎…