会津若松｜Lover's Coffee｜自家焙煎コーヒー豆のお店です。

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過去の記事一覧

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その他のこと

2022.09.2

焙煎日誌　9/2　友引

私が考える、浅めに焙煎されたコーヒー豆にあってはいけない要素。それが「Ｕ,S,Ｆ」。「うすい、すっぱい、ふくらまない」をローマ字に書き換え、その頭文字だ…
お知らせ

2022.09.2

9月のお休みについて。

いらっしゃいませ。9月のお休みは、通常通り毎週水曜と木曜でございます。営業時間：10:00~17:009月は、当店でいうと繁忙期に入りかかる時期…
商品のこと

2022.08.26

エアロプレス、3個だけ在庫がございます。

エアロプレスを試験的に取り寄せてみました。当店のコーヒー豆にはやはりペーパードリップが合いますが、コーヒー好きのお客様なら、持っていても損ではないのかも…
その他のこと

2022.08.22

焙煎日誌　8/22　先勝

「最近のBUKUの味、変わったよね」。BUKUとは、当店にいつも並んでいるエチオピア産の豆である。収穫年度をまたいでこのBUKUを飲み続けているお客様か…
その他のこと

2022.08.19

焙煎日誌　8/19　仏滅

老若男女問わず楽しめるようなコーヒーがブレンドとは限らない。シングルオリジン（単一農園）だけでは表現できない、作り手のイメージを反映させて風味を創造することもブ…
コーヒー教室のこと

2022.08.15

ＷＳを開催しました。

黒磯を拠点に活躍している「マトカコーヒースタンド」の田中さんをゲストに迎え、ワークショップを開催致しました。内容は、3種類のドリッパーと、それらに合う焙煎度合い…
その他のこと

2022.08.13

焙煎日誌　8/13　仏滅

コーヒーの賞味期限とは、あってないようなもの。正直言って、そこまで意味を持たないと思う。私の言わんとしていることは、各お店で設定している賞味期限よりも、はるかに…
その他のこと

2022.08.8

焙煎日誌　8/8　大安

私がコーヒーに関してわかっていないこと。それは山ほどあるけれど、そのひとつが、コーヒー豆をエイジングさせたとき（寝かせたとき）の風味の変化である。当店は…
商品のこと

2022.08.6

ミルク出しコーヒーバッグ、販売スタート。

「ミルク出し？うちには必要のない飲み物だろう」。この飲み物を数ヶ月前に知った私は、特に調べるわけでもなく、この情報を横に流しておりました。なぜなら、その…
お知らせ

2022.08.1

8月のお休みについて。

いらっしゃいませ。コーヒー豆販売のLover's Coffeeです。（紙コップによる）テイクアウトや、カフェ営業は行なっておりませんので、ご注意願います。…