会津若松｜Lover's Coffee｜自家焙煎コーヒー豆のお店です。

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過去の記事一覧

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コーヒーのこと

2023.02.13

コーヒー豆の最適な保管について。

お客様からのご質問が多い、ご自宅での最適なコーヒー豆の保管ついて、お伝えしたいと思います。その件につきましてひとつ、当店からお詫びを申し上げなければなり…
お知らせ

2023.02.10

CAFEC商品が価格改定となります。

CAFEC商品価格改定のお知らせでございます。多くのお客様にお求め頂いているペーパーフィルターを始め、ドリッパー、サーバー、ケトルの価格が、この度、値上…
コーヒー堆肥のこと

2023.02.5

商品名公募中です。※締め切りました。

2月14日までの間、今春発売開始となる「家庭菜園用コーヒー堆肥」の商品名をお客様の中から公募しております。コンセプトは、ごみの排出削減や、循環型社会への…
お知らせ

2023.02.1

2月のお休みについて。

いらっしゃいませ。2月のお休みは、通常通り毎週水曜と木曜でございます。営業時間：10:00~17:00皆様のご来店、心よりお待ちしており…
商品のこと

2023.01.29

2023.1/29　　間舩農園産　雪下人参

人参にこんなにも甘さを感じるなんて、私は初めてである。この人参を当店に納品してくださるのは、コーヒー堆肥で指導役を務めている間舩農園の間舩さん。もちろん…
お知らせ

2022.12.7

12月のお休み、及び最終営業日について。

いらっしゃいませ。12月のお休み、及び最終営業日についてご連絡します。お休みは、毎週水曜と木曜、そして31日でございます。（1月5日までお休み）…
焙煎日誌

2022.11.16

焙煎日誌 11/15 先勝

毎年秋になると、中米のコーヒー豆を扱うロースターは、焙煎に苦戦すると思う。そうは言っても、私だけかもしれないが。その訳は、去年と同じ銘柄の豆を仕入れたと…
焙煎日誌

2022.09.5

焙煎日誌　9/5　大安

今まで経験してきた沢山の失敗を活かす。ここでいう失敗とは、直接お客様にご迷惑をおかけするような最悪の事態ではなくて、自分の理想から外れてしまったときのよ…
焙煎日誌

2022.08.13

焙煎日誌　8/13　仏滅

コーヒーの賞味期限とは、あってないようなもの。正直言って、そこまで意味を持たないと思う。私の言わんとしていることは、各お店で設定している賞味期限よりも、はるかに…
焙煎日誌

2022.08.8

焙煎日誌　8/8　大安

私がコーヒーに関してわかっていないこと。それは山ほどあるけれど、そのひとつが、コーヒー豆をエイジングさせたとき（寝かせたとき）の風味の変化である。当店は…