過去の記事一覧
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お知らせ
2021.2.23 去年の秋に入荷したロット分は、本日を持ちまして一旦販売終了となります。3月と4月は販売をお休みとし、…
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商品のこと
今回ご紹介するコーヒー豆は、グアテマラのロズマ農園「ロズマラゴ」。1番の特徴は、他に類を見ないほどの大粒品種であるということ。そら豆くらいと…
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私の胸のうち
カフェメニューを廃止し、豆の販売のみとなったことで、エスプレッソマシンを一旦撤去しました。またいつか、エスプレッソを淹れ…
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私の胸のうち
2021.2.18 南湖にて「すべてのお客様を満足させたい」。その意気込みは立派だと思います。しかし、その強すぎ…
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商品のこと
2021.2.16 私は、今までスパイスを感じるコーヒーに出会ったことがなかった。このコーヒーに出会うまでは。このコーヒ…
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その他のこと
2021.2.15 今月も面白い本が並んでいますよ。商品が包み終わるまでのちょっとの時間、本でも読んで日常を忘れてくださ…
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コーヒーのこと
2021.2.14 販売量が増え、たとえ手間が倍になったとしても、これだけは絶対に惜しまないと決めていることがあります。…
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商品のこと
2021.2.13 写真上 1作目のカフェオレベース（旧名）とアフォガードバニラアイスに濃縮ボトルの原液をかけて…
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商品のこと
2021.2.12 写真上 バキュームパック（真空状態）で輸送されてくるコロンビア・パレスティナなぜ完熟フルーツ…
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コーヒーのこと
2021.2.11 抽出する道具によって、適正な挽き目というものがございます。当店ではご希望のお客様に、ペーパードリップ…
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