過去の記事一覧

  1. お知らせ

    3月のお休み、及び今後の営業について。

    いらっしゃいませ。まず、3月のお休みは、通常通り毎週水曜と木曜でございます。そして、この度、2023年3月から4つの変更事項…

  2. コーヒーのこと

    コーヒー豆の最適な保管について。

    お客様からのご質問が多い、ご自宅での最適なコーヒー豆の保管ついて、お伝えしたいと思います。その件につきましてひとつ、当店からお詫びを申し上げなければなり…

  3. お知らせ

    CAFEC商品が価格改定となります。

    CAFEC商品価格改定のお知らせでございます。多くのお客様にお求め頂いているペーパーフィルターを始め、ドリッパー、サーバー、ケトルの価格が、この度、値上…

  4. コーヒー堆肥のこと

    商品名公募中です。※締め切りました。

    2月14日までの間、今春発売開始となる「家庭菜園用コーヒー堆肥」の商品名をお客様の中から公募しております。コンセプトは、ごみの排出削減や、循環型社会への…

  5. お知らせ

    2月のお休みについて。

    いらっしゃいませ。2月のお休みは、通常通り毎週水曜と木曜でございます。営業時間:10:00~17:00皆様のご来店、心よりお待ちしており…

  6. 商品のこと

    2023.1/29  間舩農園産 雪下人参

    人参にこんなにも甘さを感じるなんて、私は初めてである。この人参を当店に納品してくださるのは、コーヒー堆肥で指導役を務めている間舩農園の間舩さん。もちろん…

  7. お知らせ

    12月のお休み、及び最終営業日について。

    いらっしゃいませ。12月のお休み、及び最終営業日についてご連絡します。お休みは、毎週水曜と木曜、そして31日でございます。(1月5日までお休み)…

  8. 焙煎日誌

    焙煎日誌 11/15 先勝

    毎年秋になると、中米のコーヒー豆を扱うロースターは、焙煎に苦戦すると思う。そうは言っても、私だけかもしれないが。その訳は、去年と同じ銘柄の豆を仕入れたと…

  9. 焙煎日誌

    焙煎日誌 9/5 大安

    今まで経験してきた沢山の失敗を活かす。ここでいう失敗とは、直接お客様にご迷惑をおかけするような最悪の事態ではなくて、自分の理想から外れてしまったときのよ…

  10. 焙煎日誌

    焙煎日誌 8/13 仏滅

    コーヒーの賞味期限とは、あってないようなもの。正直言って、そこまで意味を持たないと思う。私の言わんとしていることは、各お店で設定している賞味期限よりも、はるかに…

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