過去の記事一覧
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私の胸のうち
カフェメニューを廃止し、豆の販売のみとなったことで、エスプレッソマシンを一旦撤去しました。またいつか、エスプレッソを淹れ…
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私の胸のうち
2021.2.18 南湖にて「すべてのお客様を満足させたい」。その意気込みは立派だと思います。しかし、その強すぎ…
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商品のこと
2021.2.16 私は、今までスパイスを感じるコーヒーに出会ったことがなかった。このコーヒーに出会うまでは。このコーヒ…
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その他のこと
2021.2.15 今月も面白い本が並んでいますよ。商品が包み終わるまでのちょっとの時間、本でも読んで日常を忘れてくださ…
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コーヒーのこと
2021.2.14 販売量が増え、たとえ手間が倍になったとしても、これだけは絶対に惜しまないと決めていることがあります。…
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商品のこと
2021.2.13 写真上 1作目のカフェオレベース（旧名）とアフォガードバニラアイスに濃縮ボトルの原液をかけて…
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商品のこと
2021.2.12 写真上 バキュームパック（真空状態）で輸送されてくるコロンビア・パレスティナなぜ完熟フルーツ…
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コーヒーのこと
2021.2.11 抽出する道具によって、適正な挽き目というものがございます。当店ではご希望のお客様に、ペーパードリップ…
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私の胸のうち
2021.2.10 今年の、いや、今後の抱負が決まりました。それは「貪欲に伝える」ということ。ブログでは、断片的な内容ば…
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商品のこと
2021.2.9 ミニマグ（税込3300円）。会津本郷焼、白磁専門の田崎氏へ別注で制作して頂いております。なぜミニなのか…
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