過去の記事一覧

  1. 私の胸のうち

    2021.2.19 撤去

    カフェメニューを廃止し、豆の販売のみとなったことで、エスプレッソマシンを一旦撤去しました。またいつか、エスプレッソを淹れ…

  2. 私の胸のうち

    2021.2.18

    2021.2.18 南湖にて「すべてのお客様を満足させたい」。その意気込みは立派だと思います。しかし、その強すぎ…

  3. 商品のこと

    2021.2.16 ロズマ・ナチュラル

    2021.2.16 私は、今までスパイスを感じるコーヒーに出会ったことがなかった。このコーヒーに出会うまでは。このコーヒ…

  4. その他のこと

    2021.2.15

    2021.2.15 今月も面白い本が並んでいますよ。商品が包み終わるまでのちょっとの時間、本でも読んで日常を忘れてくださ…

  5. コーヒーのこと

    2021.2.14 ハンドピック

    2021.2.14 販売量が増え、たとえ手間が倍になったとしても、これだけは絶対に惜しまないと決めていることがあります。…

  6. 商品のこと

    2021.2.13 アフォガード

    2021.2.13 写真上 1作目のカフェオレベース(旧名)とアフォガードバニラアイスに濃縮ボトルの原液をかけて…

  7. 商品のこと

    2021.2.12 コロンビア・パレスティナ

    2021.2.12 写真上 バキュームパック(真空状態)で輸送されてくるコロンビア・パレスティナなぜ完熟フルーツ…

  8. コーヒーのこと

    2021.2.11 挽き目(メッシュ)

    2021.2.11 抽出する道具によって、適正な挽き目というものがございます。当店ではご希望のお客様に、ペーパードリップ…

  9. 私の胸のうち

    2021.2.10 抱負

    2021.2.10 今年の、いや、今後の抱負が決まりました。それは「貪欲に伝える」ということ。ブログでは、断片的な内容ば…

  10. 商品のこと

    2021.2.9 ミニマグ

    2021.2.9 ミニマグ(税込3300円)。会津本郷焼、白磁専門の田崎氏へ別注で制作して頂いております。なぜミニなのか…

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  4. 9月の定休日について。
  5. 2021.8.29 興味
  1. 商品のこと

    弘法、ちゃっかり筆を選ぶ
  2. 商品のこと

    2021.1.23 事後報告その2
  3. 商品のこと

    PDCAを経て
  4. ラバーズのサービス

    あえてアナログに。
  5. 商品のこと

    挽いてみル
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