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私の胸のうち
最近、私が物事を考えたり伝えるときに気を付けていること。それは余計なことをいかに省いて鮮明にするかということです。お店を出す前は、自店の経営理念をズラズラと書いてはみたものの、スタートを切ってしまえば、なんて読み返さないことか。皆さんの職場にも経営理念があるかと思いますが、その文章が長ければ長いほど、または、毎日それを読み返す習慣がなければ、まるで入選作品の…
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お知らせ
いらっしゃいませ。12月より定休日及び、営業時間に変更点がございます。定休日は、毎週水曜と木曜になります。営業時間は、10:00~18:…
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お知らせ
年間約6000億個。この数字はコーヒー業界に関係する数字ですが、何を表す数字だと思いますか。莫大な数でピンとこないかもしれません。実はこの数…
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コーヒーのこと
私がコーヒーに対して重要視していること。それは、アフターテイスト（後味の印象度）の心地よさ。後味に素材の甘さを感じ、口の中に心地よい余韻がい…
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反省すること
先日は定休日ではない日にもかかわらず、臨時休業にしてしまい、大変申し訳ありませんでした。出勤したものの今まで経験したことのない手足のしびれに…
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その他のこと
「Lover's」 rの後ろにつく「'」。このほくろのような丸ポチは何という名前かご存知でしょうか。答えは「アポストロフィ」。たしか中学1年…
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お知らせ
いらっしゃいませ。11月の定休日及び、短縮営業の日についてお知らせ致します。11月は毎週木曜と第1水曜（7日）、第3水曜（2…
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商品のこと
お陰さまで忙しい日々を送っております。まるで店主はカツオやマグロのよう。泳ぎを止めることができず、常に流されている感覚。時々、大波にのまれま…
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お知らせ
10月21日のおそらく夕方、店内において、KANEKO TIME! があります。おそらく。これだけの情報では意味不明ですが、それは行…
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お知らせ
いらっしゃいませ。10月の定休日についてお知らせ致します。10月は毎週木曜と、第１（3日）第３（17日）…
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