1. 私の胸のうち

    先導

    最近、私が物事を考えたり伝えるときに気を付けていること。それは余計なことをいかに省いて鮮明にするかということです。お店を出す前は、自店の経営理念をズラズラと書いてはみたものの、スタートを切ってしまえば、なんて読み返さないことか。皆さんの職場にも経営理念があるかと思いますが、その文章が長ければ長いほど、または、毎日それを読み返す習慣がなければ、まるで入選作品の…

  2. お知らせ

    変更点及び、12月の定休日について

    いらっしゃいませ。12月より定休日及び、営業時間に変更点がございます。定休日は、毎週水曜と木曜になります。営業時間は、10:00~18:…

  3. お知らせ

    11/30をもちまして紙コップによるテイクアウトを終了致します。

    年間約6000億個。この数字はコーヒー業界に関係する数字ですが、何を表す数字だと思いますか。莫大な数でピンとこないかもしれません。実はこの数…

  4. コーヒーのこと

    浄化

    私がコーヒーに対して重要視していること。それは、アフターテイスト(後味の印象度)の心地よさ。後味に素材の甘さを感じ、口の中に心地よい余韻がい…

  5. 反省すること

    虚弱体質

    先日は定休日ではない日にもかかわらず、臨時休業にしてしまい、大変申し訳ありませんでした。出勤したものの今まで経験したことのない手足のしびれに…

  6. その他のこと

    ほくろの位置

    「Lover's」 rの後ろにつく「'」。このほくろのような丸ポチは何という名前かご存知でしょうか。答えは「アポストロフィ」。たしか中学1年…

  7. お知らせ

    11月の営業について。

    いらっしゃいませ。11月の定休日及び、短縮営業の日についてお知らせ致します。11月は毎週木曜と第1水曜(7日)、第3水曜(2…

  8. 商品のこと

    2018,Autumn

    お陰さまで忙しい日々を送っております。まるで店主はカツオやマグロのよう。泳ぎを止めることができず、常に流されている感覚。時々、大波にのまれま…

  9. お知らせ

    KANEKO TIME!

    10月21日のおそらく夕方、店内において、KANEKO TIME! があります。おそらく。これだけの情報では意味不明ですが、それは行…

  10. お知らせ

    10月の定休日について

    いらっしゃいませ。10月の定休日についてお知らせ致します。10月は毎週木曜と、第1(3日)第3(17日)…

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  1. 反省すること

    3日営業してみて…
  2. コーヒーのこと

    様々な顔
  3. お知らせ

    10月の定休日について
  4. コーヒーのこと

    好きなタイプ
  5. 商品のこと

    つんぐりからかんぐぬへ。
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