過去の記事一覧

  1. お知らせ

    3月のお休みについて。

    いらっしゃいませ。3月も始まりました。3月も毎週水曜と木曜がお休みとなります。宜しくお願い致します。&n…

  2. お知らせ

    2月のお休みについて

    2月の初旬から臨時休業にしてしまい、皆様に大変ご迷惑をお掛け致しました。お休みのところお店にいらっしゃったお客様、大変申し訳ありませんでした。2月は毎週…

  3. 胸のうち

    スタバがない。映画館がない。ファッションビルがない。ボク、こんな街イヤだ。わかりますよ。でも、会津にこれらがほぼ揃っていることを想像…

  4. お知らせ

    12月のお休みについて。

    いらっしゃいませ。12月のお休みは少し変則的になりますので、ご注意ください。12月は毎週水曜と木曜の他に、3日(火)、31日(火)もお休みとなります。3…

  5. コーヒーのこと

    鮮度と保存のこと

    どの食品にも必ずつきまとうこと。それは「劣化」です。コーヒー豆もこの劣化に対して基礎知識を持つことが、美味しくコーヒーを淹れる上で重要なポイ…

  6. お知らせ

    9月の定休日について。

    いらっしゃいませ。遅れましたが9月の定休日についてお知らせします。9月は普段通り、毎週水曜と木曜をお休みにします。よろしくお…

  7. コーヒーのこと

    素材のこと② 

    スペシャルティコーヒーが一般的に浸透し始め、コーヒーの概念がガラッと変わりました。スペシャルティコーヒーには定義文もあるのですが、どんなコー…

  8. コーヒーのこと

    素材のこと①

    今後、当店のお客様に向けて、コーヒーの楽しみ方や淹れ方に関することを細分化してお伝えしようと考えております。お客様が家での抽出で悩んだときに…

  9. お知らせ

    R1,6月の定休日について

    いらっしゃいませ。6月の定休日についてお知らせです。6月も普段通り、毎週水曜と木曜をお休みにします。よろしくお願いします。L…

  10. お知らせ

    一心に

    皆さんが何かを見て心が動かされる瞬間とは、どのようなときでしょうか。私の場合は、人が何かに対して一心に取り組んでいる姿を見たときです。それは…

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